高压锅土豆炖牛肉的做法

高压锅土豆炖牛肉是一道美味可口的家常菜，炖制出的牛肉鲜嫩多汁，土豆更是入口即化，制作起来也非常简单。下面是一个简单的做法，让我们一起来学习一下吧。

材料：

- 牛肉：500克

- 土豆：3个

- 洋葱：1个

- 大葱：适量

- 姜块：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，水中泡30分钟以去除腥味，过水焯去血水。沥干备用。

2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3. 开启高压锅，加入适量的食用油，放入牛肉块煸炒至变色，加入料酒去腥。

4. 加入葱姜蒜末炒出香味，然后加入适量的生抽、老抽调色，炒匀后加入适量的水或者高汤。

5. 加入高压锅的盖子，开大火烧至有蒸汽冒出，然后转小火炖煮15分钟。

6. 等待压锅自然降压后，打开锅盖，加入切好的土豆块。再次烧开后，开中小火炖煮15分钟。

7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻煮均匀后即可出锅。

8. 最后可根据个人口味加入适量的葱花进行装饰。

高压锅土豆炖牛肉炖制出来的牛肉十分鲜嫩多汁，土豆味道浓郁，口感醇厚。饭后来一碗热腾腾的土豆炖牛肉，既美味又营养，无论是老人还是小孩都非常适宜。如果你喜欢辣味，也可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者干辣椒炒制，增加一些辣味。

希望这个简单的高压锅土豆炖牛肉做法对您有所帮助，祝您成功烹饪出美味的土豆炖牛肉！