烤鸡胸肉的做法

烤鸡胸肉是一道美味健康的菜肴，具有丰富的蛋白质和低脂肪的特点。下面是一种简单易行的烤鸡胸肉的做法。

所需材料如下：

1. 鸡胸肉（带骨 或 无骨）；

2. 橄榄油；

3. 盐；

4. 黑胡椒；

5. 其他调味料（根据个人口味，可以选择添加蒜末、洋葱粉、迷迭香等）。

具体步骤如下：

1. 将鸡胸肉洗净并擦干，切除多余的脂肪和筋膜，然后放在切开的保鲜袋中敲打鸡肉，使其均匀变薄。这一步可以使鸡肉更容易煮熟且更嫩滑。

2. 在鸡胸肉两面撒上适量的盐和黑胡椒，可以根据个人口味选择调味料。然后将鸡肉放入密封袋中，加上一汤匙的橄榄油，将其腌制在冰箱中约30分钟至1小时。

3. 在烤箱中预热至摄氏200度。

4. 把腌制好的鸡胸肉取出，放在铺有锡纸的烤盘上。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟。具体的时间取决于鸡胸肉的大小和烤箱的火力。为了确保熟透且不会过度烤焦，建议在烤制中适当翻动鸡胸肉。

6. 烤制时间结束后，用刀叉或肉类温度计**鸡胸肉最厚的部分，确保内部温度达到摄氏75度以上，以确保彻底熟透。

7. 将烤好的鸡胸肉取出，稍微放置片刻，再将其切成适当大小的块或薄片即可食用。

烤鸡胸肉是一道简单且美味的菜肴，搭配沙拉、蔬菜或主食，可以做成丰盛的正餐。此外，烤鸡胸肉还可以用来做三明治或饭团的馅料，增添口感和营养价值。快来尝试制作吧！