意大利螺丝面做法

意大利螺丝面，又称为旋转器械面，是一道非常受欢迎的意式面食。螺丝面的形状酷似螺丝，并且因为它表面有纹路，所以酱料更容易附着上去。下面是一份简单的意大利螺丝面做法：

材料：

- 意大利螺丝面 250克

- 橄榄油 2汤匙

- 大蒜 2瓣，切碎

- 番茄罐头 400克，碎

- 干百里香 1茶匙

- 干罗勒 1茶匙

- 盐和胡椒适量

- 意大利香肠碎 250克

- 混合奶酪碎 1/2杯

- 新鲜香菜碎适量

步骤：

1. 将一锅开水煮沸，加入适量盐，然后将意大利螺丝面放入热水中煮熟，根据包装上的说明时间进行煮熟。

2. 在平底锅中加热橄榄油，加入切碎的大蒜，煮至金**。

3. 加入番茄罐头，百里香，罗勒，盐和胡椒，搅拌均匀，然后用小火煮沸。

4. 在另一口锅中，将意大利香肠碎倒入锅中，用中火煮熟，然后用纸巾沥干多余的油。

5. 当意大利螺丝面煮熟后，用漏网沥干水分，并将其倒入番茄酱中，搅拌均匀。

6. 在另一个平底锅中加热一些橄榄油，然后将香肠碎倒入锅中煮熟。

7. 将煮熟的香肠倒入意大利螺丝面中，再加入混合奶酪碎，轻轻搅拌均匀，使奶酪融化。

8. 最后，撒上新鲜香菜碎作为装饰。

现在，您可以品尝美味的意大利螺丝面了！这道菜色香味美，营养丰富，是一道适合全家人享用的经典意式面食。