藕王养生汤做法

藕王养生汤是一道非常有营养的汤品，它以藕为主要材料，具有清热解暑、补虚养身的功效。下面就介绍一下藕王养生汤的做法。

材料：

1. 新鲜藕200克

2. 干贝20克

3. 鸡肉50克

4. 黄鳝100克

5. 枸杞适量

6. 盐适量

7. 料酒适量

8. 姜蒜适量

9. 清水适量

步骤：

1. 将藕去皮后切成片状，鸡肉切成块，黄鳝剁成段状，姜蒜切末备用。

2. 锅中烧开适量清水，放入鸡肉，黄鳝和干贝，用中小火炖煮约15分钟。

3. 炖煮时，将藕片加入热水中焯水川熟，捞出备用。

4. 在另一个锅中烧适量清水，放入藕片，料酒，姜蒜末，炖煮约10分钟。

5. 将炖好的鸡肉、黄鳝和干贝放入藕片的锅中，加入适量清水，再炖煮约10分钟。

6. 最后加入适量枸杞和盐，煮沸即可。

注意事项：

1. 在清洗藕时，要用刀将藕外层的皮削除干净，然后用清水冲洗干净。

2. 在焯水藕片时，水要先烧开再放入藕片，烫至边缘翘起即可捞出。

3. 在炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐的用量。

4. 枸杞在最后加入，可以起到增加营养的作用，但也可以根据个人口味省略。

藕王养生汤不仅味道鲜美，而且有很多营养价值。藕含有丰富的维生素C、钙、磷、纤维素等，可以促进消化，增加食欲。干贝和黄鳝则富含蛋白质和微量元素，具有滋补养身的作用。这道汤品不仅适合夏季食用，还适合身体虚弱、食欲不振的人群食用，能够提高身体抵抗力，增加机体免疫力。

希望以上的介绍对你有帮助，祝你健康享受美食！