奥利奥饼干做法

奥利奥饼干是世界著名的甜点之一，更是许多人钟爱的零食。它的外形黑白相间，内心酥脆可口，每一口都带来了满满的幸福感。下面就为大家介绍一下奥利奥饼干的制作方法。

所需材料：

- 中筋面粉200克

- 细砂糖100克

- 现磨可可粉30克

- 煮沸的水30克

- 盐适量

- 动物奶油150克

- 香草精几滴

步骤：

1. 首先，在一个大碗中将中筋面粉、细砂糖、可可粉和盐混合在一起。搅拌均匀，确保材料充分混合。

2. 接下来，将煮沸的水慢慢倒入碗中。用手搅拌面糊，直到它形成一个湿润的面团。确保将所有的干面粉都混合在一起。

3. 将面糊放置在冷藏室中，让它冷却大约15分钟。

4. 在等待的同时，将奶油加热至微温，然后加入香草精。用打蛋器或搅拌机将奶油打发，直到它变得轻盈且呈乳白色。

5. 将打发的奶油分为两等份。一份放入冷冻室冷冻，一份放在冰箱里备用。

6. 取出冷却的面糊，将其搓成一个较细长的圆柱形。

7. 在切板上切下一小块面糊，然后将其搓成一个小圆球。重复此过程，直到将所有的面糊都制作成小圆球。

8. 将制作好的小圆球放入烤盘上，然后用手压扁它们，使其成为饼干的形状。

9. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干变得酥脆。

10. 在饼干冷却后，从冷冻的奶油中取出一些，将其涂抹在一块饼干上，然后用另一块饼干盖上。

11. 重复此过程，直到所有的饼干都制作好。

12. 最后，可以根据个人口味决定是否将饼干放入冰箱中冷藏一段时间，以增加口感。享用吧！

这就是制作奥利奥饼干的步骤。虽然看起来稍微繁琐，但只要按照步骤来进行，就能够在家里制作出美味可口的奥利奥饼干。不仅能够满足自己的甜食欲望，还可以与家人朋友一起分享，增加快乐与亲密感。快动手试试吧！